Ingredientes:
- 500g de carne de res en tiras finas
- 4 tazas de caldo de hueso de res
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 zanahoria en tiras
- 1 pimiento rojo en tiras
- 1 taza de brócoli
- 1/4 taza de maní troceado
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
Instrucciones:
En un wok o sartén grande, calienta el aceite de sésamoy saltea la carne de res hasta que esté dorada. Agrega la zanahoria, pimiento y brócoli, y saltea durante unos 5 minutos. Añade el caldo de hueso de res y la salsa de soya, y cocina hasta que el caldo se reduzca ligeramente. Espolvorea el maní troceado por encima y sirve caliente.